Hockerkocher sind spezielle Herde, die aufgrund Ihrer niedrigen Bauform extra für das Kochen in hohen Töpfen oder Riesenbratpfannen konzipiert wurden. In einigen Anwendungsfällen kann die Kombination zwischen Hockerkocher und großem Topf einen Kochkessel ersetzten. Gern werden die Geräte auch auf Jahrmärkten eingesetzt. Es gibt sie sowohl als Elektrohockerkocher als auch als Gashockerkocher.
Dieser Hockerkocher Elekro ist geeignet für eine Riesenbratpfanne. Er hat eine Heizplatte von 40 cm im Durchmesser. Seine Höhe beträgt 74 cm. Er benötigt einen 400 V - Anschluss und einen 5-polig 16A - Anschluss. Seine Leistung beläuft sich auf 5 kW. Die Riesenbartpfanne kann unter Zubehör hinzugemietet werden.
Für dauerhaften gewerblichen Einsatz geeignet. Küchengeräte von Eventura werden gereinigt geliefert und müssen vorgereinigt und von Lebensmittelresten befreit zurückgegeben werden. Bei starker Verschmutzung werden zusätzliche Reinigungskosten berechnet.
